Eat Local. Meet Local.
Prime Steaks. Crafted Rice. Taste Local Culture.

Concept
BLH _ RESTAURANTは「米とステーキ」を軸に据えた、 気負いのいらないチャコールダイニング。 主役は、世界が認める神戸牛。 炭火で美しく焼かれたステーキと、 その旨みを受け止める炊き立ての白米。 そして、土地の風土やつくり手の思想が宿る旬の食材。 重厚さを纏わない。けれど、一皿ごとに揺るぎない確かさがある。 そのシンプルな組み合わせが、 神戸の食の記憶をつくり出します。

Foods Philosophy
Crafted To Be Savored.
BLH _ RESTAURANTでは、量で圧倒するステーキではなく、 一口に集中できるステーキを選ぶ。 部位。焼き加減。ソース。米の炊き方。 一皿の背景にあるこだわりまで、楽しめるように。 神戸牛を軸に、ステーキの個性を引き出した炭火グリルをサーブする。

All Day Beef
GRILL LAYER.
朝も、昼も、夜も、ビーフと米を。 モーニングには神戸牛の出汁が染みる牛茶漬けから始まり、 ランチには米とステーキを中心に確かなランチプレートを。 ディナーでは神戸牛を中心にした炭火グリルとアラカルトを、 個性豊かなアルコールとともに味わえる。

Tune Into the City.
Good Music. Craft Spirits. Listen to Local Culture.

Concept
BLH _ MUSIC BARは、音楽とお酒を通じて 街のカルチャーと出会うための場所。 そして、その街のカルチャーを音と香りで味わうホテルバー。 Sound & Spirits. 音楽とお酒はどちらも目に見えない。 だからこそ、人の記憶に残る。 DJやセレクターによる音楽と、バーテンダーによるシグネチャーカクテル。 季節ごとに変化するフレーバーとサウンドが、 その街ならではの夜をつくり出します。

Drinks Philosophy
Crafted To Be Savored.
BLH _ MUSIC BARでは、酔うためのお酒ではなく、 味わうためのお酒を選ぶ。 香り。余韻。産地。つくり手。 一杯の背景にあるストーリーまで楽しめるように。 日本の焼酎やウイスキー、クラフトジンを軸に、 世界各地の個性豊かなスピリッツやワインをセレクトする。

Weekend Program
SOUND LAYER.
週末にさまざまなDJやアーティストがBLHのために選曲を行う。 ホテルの空気。街の気分。季節の移ろい。 その日だけのムードを重ねながら、新しい滞在体験をつくっていく。

Reset The Baseline.
Heat. Water. Harbor Breeze.

Concept
旅を楽しむために。街を楽しむために。 BLH _ SPAは、滞在の合間に心と身体を整えるための宿泊者専用スパ&サウナです。 熱を浴びる。冷やす。風を感じる。 シンプルな循環を通して、高ぶった感覚を静かに整え、 次の体験へと向かうためのベースをつくります。 ビジネスの緊張を解き、街歩きの疲れを癒やし、 旅のリズムを取り戻す。

Guidelines
ご宿泊のお客様だけがご利用いただけるプライベートなリカバリースペース。ご滞在中は無料でご利用可能で、事前予約は不要です。 当施設は男女共用・水着着用スタイルとなり、ご持参の水着でも、有料の貸出ウェアでも、どちらでもご利用いただけます。また、個室更衣室をご用意しておりますが、スムーズなご利用のため客室でのお着替えをおすすめしています。 旅の前にも、街遊びの後にも。ご自身のペースで、自由にお楽しみください。