Where 和・華・蘭 Meet the Grill.
A New Hamburg Steak Restaurant Inspired by Nagasaki's Cultural Blend.
長崎に根付く和・華・蘭文化から着想を得た、ニューハンバーグステーキレストラン。

Concept
インスピレーションの源は、長崎に根付く和・華・蘭の文化です。
異なる文化が自然に交わり、この街ならではの食文化を育んできた長崎。
BLH _ RESTAURANT NAGASAKIは、その「交わり」の魅力を現代の洋食へと再編集した「ニューハンバーグステーキレストラン」です。
ハンバーグやステーキを中心に、新鮮なシーフード、和・華・蘭から着想を得たソースや調理法、そしてワインとのペアリング。 本格的なグリルレストランの上質さと、どこか親しみを感じる温かさを一つの空間に重ねながら、長崎ならではの新しい食体験を提案します。

Foods Philosophy
Inspired by Tradition. Shared Around the Table.
長崎の食文化は、一つの文化だけでは生まれませんでした。
和・華・蘭、それぞれの文化が交わることで、この街ならではの味わいが育まれてきました。
私たちも、その考え方を一皿へ。
主役となるハンバーグやステーキには、和・華・蘭文化から着想を得たソースを合わせ、新鮮なシーフードや自由に選べるサイドディッシュ、ワインとともに楽しむ。
決まったスタイルではなく、自分らしい組み合わせで味わうこと。
それが、BLH _ RESTAURANT NAGASAKIが提案する新しい洋食のスタイルです。

Step Into the Night.
A Private Bar Inspired by Nagasaki's Night Culture.
長崎に根付く夜の文化を味わう、プライベートバー。

Concept
インスピレーションの源は、長崎に根付く夜の文化です。
港町として栄えた長崎には、花街文化や酒場文化など、人が集い、語らい、街の夜を彩ってきた歴史があります。
BLH _ PRIVATE BAR NAGASAKIは、その夜の文化を現代の感覚で再編集したプライベートバーです。
看板のない扉を開けると広がるのは、街の喧騒から少し離れた落ち着きのある空間。
クラフトリキュールを片手に静かに過ごす夜も、スナック営業の日には自然と会話が生まれる夜も。
一人でも、誰かとでも、その日の気分に寄り添う夜の時間をお楽しみください。

Drinks Philosophy
Where Conversation Begins.
長崎の夜は、お酒だけでは語れません。
一杯のグラスから始まる会話。
偶然の出会い。
笑い合う時間。
クラフトリキュールを中心に、その夜の気分に寄り添う一杯をご用意し、人と人が自然につながる時間を育みます。
静かに過ごしたい夜も、賑やかに楽しみたい夜も。
長崎に根付く夜の文化を受け継ぎながら、新しい夜の過ごし方を提案します。

Reset The Baseline.
A Rooftop Spa Inspired by Nagasaki's Harbor Landscape.
Recovery Above the Harbor.

旅を楽しむためには、休むことも大切な体験です。
長崎ならではの景色や空気に身を委ねながら、自分本来のリズムを取り戻していく。
ここは、旅の始まりにも、一日の終わりにも、心身をリセットするためのベース。
港町・長崎の風景とともに、深く整う時間をお楽しみください。

Concept
インスピレーションの源は、長崎港を望む立体的な風景です。
海と山が隣り合い、港から街へと景色が広がる長崎ならではのランドスケープ。
BLH _ ROOFTOP SPAは、その風景を心と身体を整える時間へと再編集した、宿泊者専用のルーフトップスパです。
サウナで身体を温め、水風呂でクールダウンし、港から吹き抜ける海風を感じながら外気浴を楽しむ。
昼は海と空の広がりを、夜は「世界新三大夜景」に称される街の灯りを眺めながら、心身をフラットな状態へ。
次の街歩きへ、次の旅へ向かうためのベースを整えます。

Guidelines
Complimentary & Exclusive.
ご宿泊のお客様専用のプライベートスパです。
ご滞在中は無料でご利用いただけます。事前予約は不要です。
当施設は男女共用・水着着用スタイルとなっております。
個室更衣室をご用意しておりますが、スムーズにご利用いただくため、客室でのお着替えをおすすめしています。
旅の始まりにも、一日の終わりにも。
長崎の景色とともに、心と身体を整えるひとときをお過ごしください。